Atividade ocorre na próxima segunda-feira, 19 de junho
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A adição de conservantes nos alimentos será tema de palestra gratuita na próxima segunda-feira, 19 de junho. Em pauta estará a sua influência dos conservantes nas características sensoriais e na qualidade microbiológica, além da formação de compostos cancerígenos nos alimentos. A palestrante será a doutora em Ciência e Tecnologia dos Alimentos Marina Bergoli Scheeren .
A atividade ocorre das 18h às 19h na sala 103, bloco C, no prédio 12 do Campus (avenida Ipiranga, 6681 – Porto Alegre). Não é necessário fazer inscrição. A promoção é da Faculdade de Química. Informações pelo telefone (51) 3320-3549.
