Em 18 de Janeiro de 1833 o Beagle navegou através do atualmente chamado Canal de Beagle, que assim foi denominado por causa deste barco famoso. Em 23 de Janeiro, acompanhados por várias canoas dos nativos da Terra do Fogo, chegaram a Woolya Cove onde a missão continuaria. Nos dias que se seguiram, todos se engajaram em fundar uma missão. Três pequenas choupanas foram construídas para colocar as provisões em segurança, pois os nativos as queriam roubar. Foram feitas plantações de batata, cenoura, feijão, nabo, ervilha, alface, cebola, alho-porro e couve. Em 27 de Janeiro a missão estava completa e o Rev. Richard Matthews e os três fueguinos que estiveram na Inglaterra, agora anglicanizados, instalaram-se para continuar o trabalho missionário.

        Em 28 de janeiro de 1833 dois dos barcos da expedição, com Darwin junto, continuaram ao longo do Canal de Beagle. Darwin maravilhou-se com as montanhas, as águas profundas azuis e os glaciares. Um dia, em um acampamento de praia, os barcos desprenderam-se pelo batimento das ondas e desgarraram-se para o canal. Darwin e outros três marinheiros foram rápidos o suficiente para salvarem os barcos. Em homenagem a coragem de Darwin, o Capitão Fitzroy deu o nome de Monte Darwin a uma alta montanha das redondezas.

        

        Não havia, naquela época, câmaras frigoríficas em barcos. A preservação da comida a bordo dos navios era um grande problema, principalmente nas travessias entre portos distantes e que dependiam de ventos favoráveis. Não havia certeza de quando se ia chegar ao destino. As pessoas a bordo comiam carne e peixe secos e salgados, e legumes (ervilhas, lentilhas, favas) também secos. Sempre que possível, transportavam animais vivos a bordo para complementar essa dieta com carne fresca. Pescavam quando era possível, pois nem sempre se encontra peixe longe do litoral. Comiam, também, um biscoito duro, desidratado, que precisava ser umedecido em vinho ou água para poder ser mastigado. O biscoito era o último alimento que deteriorava e, portanto, muito importante para a sobrevivência em situações imprevistas.

        Darwin era de uma família com muitos recursos e, até a sua viagem no Beagle, teve uma vida bastante confortável e com boa alimentação. Imagine, então, como ele devia se sentir viajando num barco (o que lhe causava fortes enjôos) e com uma alimentação como foi descrita acima.

        Depois de uma pesquisa, descobrimos que Charles Darwin gostava de doces e sua cidade natal, Shrewsbury, era famosa pelos bolos e biscoitos. Abaixo está uma autêntica receita de 1808 de um dos doces favoritos de Darwin, o Shrewsbury cake. Testamos a receita e servimos o Shrewsbury cake com chá inglês (é claro) para os visitantes no dia da inauguração da exposição (R)Evolução de Darwin no Museu de Ciências e Tecnologia da PUCRS.

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